こだわりの日本酒

宗玄「伝統の吟醸造りの世界」

6月16日は早稲田の井上酒店さんでの試飲会

HOLIDAY ROOMでした。

ゲストは石川県の酒蔵『宗玄』さん

創業250年を迎える能登最古の蔵❗️

250年って…ヤバいですね〜

今回は宗玄の吟醸酒の飲みくらべ!

取締役営業部長の栃平さんの話を聞きながら、楽しく美味しく学びました〜🍶笑

どれも旨味がしっかりとある印象です。

特に好きだったのは、石川の酒米を使った

“石川門 生原酒”

ぬる燗にしてもいい感じでした〜最後の方は生酒の燗のつけ方で盛り上がりました☆

井上酒店さんいつもありがとうございます!

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

【愛縁喜宴はなれ のんな】

■住所 東京都山吹町348番地 RNビル2階

■電話 03-5206-3212

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口より 徒歩3分 地下鉄東西線 「神楽坂駅」2番出口より徒歩9分

■営業時間 ランチ 月~金11:30~14:00

土日12:00~15:00

ディナー 水木金土18:00~26:00

月日18:00~24:00

■定休日 火曜日+不定休

■FBページ https://www.facebook.com/nonna.aienkien/

ラインで友達になってくださ~い♫↓

https://line.me/R/ti/p/%40lpk4275k

【公式HP】http://www.ai-en-ki-en.com

#江戸川橋#神楽坂#自然栽培野菜#日本酒#国産ワイン#白穂乃香#和食#感謝#幸せ#喜び#優しさ#幸喜優#本格焼酎#1人飲み#禁煙#女性1人#居酒屋#ワセエド#未来の農業

夏の燗酒

5月26日いつもお世話になっている早稲田の井上酒店さんで、日本酒の勉強会☆

今回は神奈川県の川西酒造さんの工場長である米山さんのお話を聞いてきました!

なぜ川西酒造の燗酒は60℃なのか?

生原酒をぬるぬる燗で?

デキャンタしたあとに燗をつけると?

そして新しい提供のしかた『燗グリア』などなど

日本酒への新たな向き合い方や、美味しいものへの向上心、とめどない日本酒への愛を学ばせていただきました❗️

ありがとうございます😊

1つのお酒を提供するにも様々な方法、可能性を感じました〜

続きはお店で♫

ぜひ体感してください☆

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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5月18日 第52回 日本酒祭 〜夏酒とフルーツ〜

今月もやってきました!日本酒祭🍶

もう52回なんですね〜

今回のテーマは毎年人気の『夏酒とフルーツ』です☆

※写真は先月の雄町に魅せられての日本酒8本

夏酒8種とフルーツを使った料理8種のペアリングコース式の超お得イベントです❗️

限定14席なのでご予約はお早めに〜

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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【公式HP】http://www.ai-en-ki-en.com

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1時間2000円で日本酒飲み比べし放題❗️

毎週水曜日は

【水曜のむでしょう】開催中

1時間2000円で日本酒飲み比べし放題❗️

超お得イベントです☆

約20種の日本酒が飲み比べできます!

この機会に自分の好きなお酒を探してみたり、普段選ばないような日本酒を飲んでみてはいかがでしょうか?

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

ラインで友達になってくださ~い♫↓

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【公式HP】http://www.ai-en-ki-en.com

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作 雅乃智 岡山雄町

【プレミアム日本酒に新登場❗️】

作 雅乃智 純米吟醸 岡山雄町

特有のフルーティーな酸味と芳醇な味わいに加えて、雄町特有の幅広い旨味がプラスされとても味わい深いお酒になっております。

冷やしてもハッキリとした味わいが感じられ、常温ではより芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

【こだわりの食材シリーズ】

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/17/こだわりの食材~野菜編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/18/こだわりの食材~つまんでご卵編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/19/こだわりの食材~豚肉編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/20/こだわりの食材~鶏肉編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/21/こだわりの食材~魚編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/22/こだわりの食材~水編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/23/こだわりのお酒~ビール編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/25/こだわりのお酒~ワイン編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/24/こだわりの調味料~塩編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/25/こだわりの調味料~醤油編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/26/こだわりの調味料~味醂編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/27/こだわりの調味料~砂糖編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/28/こだわりの調味料~味噌編~/

http://www.ai-en-ki-en.com/fcblog/2019/02/28/こだわりの調味料~油編~/

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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雪の茅舎入荷❗️

プロフェッショナル仕事の流儀でも取り上げられた

『雪の茅舎』

入荷いたしました❗️

勘違いしてもらいたくないのは、話題になったから売れてるお酒じゃないです!

とことん追求しこだわったお酒の味をぜひ味わってください☆

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

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■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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【公式HP】http://www.ai-en-ki-en.com

#江戸川橋#神楽坂#自然栽培野菜#日本酒#国産ワイン#白穂乃香#和食#感謝#幸せ#喜び#優しさ#幸喜優#本格焼酎#1人飲み#禁煙#女性1人#居酒屋#ワセエド#未来の農業

のんなで『新政』勢ぞろい❗️

【はなれ のんな】に新政のお酒が勢ぞろい!

NO.6のR.S.Xの3タイプに加えて、Sタイプのエッセンスも❗️

カラーシリーズもエクリュ、ラピス、コスモスと充実☆

亜麻猫も合わせて全8種揃い踏みです‼️

これだけそろえているお店はなかなか無いかも⁉️

今がチャンスです❣️

【愛縁喜宴はなれ のんな】

■住所 東京都山吹町348番地 RNビル2階

■電話 03-5206-3212

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口より 徒歩3分 地下鉄東西線 「神楽坂駅」2番出口より徒歩9分

■営業時間 ランチ11:30~14:00

ディナー18:00~24:00

(水木金土は26:00まで)

■定休日 火曜日+不定休

■FBページ https://www.facebook.com/nonna.aienkien/

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

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■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

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『而今 純米吟醸愛山 』『王祿 意宇』

【プレミアム日本酒シリーズ】

プレミアム日本酒に新しいメンバーが登場です☆

●而今 純米吟醸 愛山 火入れ

グラス900 1合1500

穏やかながら心地良くメロンのように香ります

●王祿 意宇 生生原酒

グラス1200 1合2000

重厚な旨味と酸味が幾重にも織り成し、最後までキリッときれて喉を通り抜けます

人気の而今と王祿のスペシャルなお酒🍶

ぜひ味わってください!

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陸奥八仙 黒ラベル

本日の日本酒🍶

【陸奥八仙 純米吟醸 生原酒】

バランス良い酸味とふくよかな味わいでゆっくりとキレていきます。

個人的に好きなお酒の陸奥八仙。

“カマスの焼き霜造り”と合わせたいですね〜

もうそろそろバレンタインですね。

ちなみに僕はチョコ好きですよ。

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『ホタルイカ』と『裏ちえびじん』

昨日は旧暦での新年。

あけましておめでとうございます㊗️

立春も迎え暦の上ではもう春ですね。

食材も春の香りが次々と入ってきております!

今日のおすすめは

『菜の花とホタルイカのからし酢味噌』450円

ホタルイカはまだ小粒ですが、肝の味はしっかりとしています!

日本酒は

裏ちえびじん 純米吟醸 生酒

フルーティーな香りとキレの良い酸味が特徴です☆

久しぶりの雨も上がり気持ちの良いひんやりとした空気

週の真ん中水曜日に一息入れに来ませんか?

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