月別アーカイブ: 2019年7月

屋守 純米中取り 火入れ 無調整

#屋守純米中取り火入れ無調整

爽やか&フレッシュな香り、お酒を搾る際に一番味わいのった部分のみを詰めた「中取り」の純米。
滓引きや濾過はしてないので、お米本来に由来する芳醇な旨味が口中いっぱいに広がります、心地よい酸がとてもバランス良く調和しており、旨甘の極上純米
若干感じる苦が後口をスッキリさせるアクセントになりキレの良いお酒に仕上がってます。

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

ラインで友達になってくださ~い♫↓

https://line.me/R/ti/p/%40lpk4275k 【公式HP】http://www.ai-en-ki-en.com

#愛縁喜宴#江戸川橋#神楽坂#日本酒#自然栽培#白穂乃香#美味しい野菜#オーガニック#和食#旬の食材#1人飲み#女性1人#ワセエド#未来の農業#地球調和#名言#迷言

睡龍 涼 生酛純米

#睡龍涼26by

#睡龍生酛純米20by

奈良の久保本家酒造さんの2本。どちらも燗酒がおすすめです。

byとは醸造年度。26byだと平成26年度醸造になります。20byだと11年寝かせ!

長期熟成の旨味を存分に味わってください☆

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

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#熟成酒

川西酒造店へ大人の社会科見学!

7月28日はお休みをいただき神奈川にある『川西屋酒造店』さんへ大人の社会科見学へ行って来ました!

企画の主催はお世話になっている早稲田の酒屋さん#井上酒店 さん。いつもありがとうございます☆

川西屋酒造店さんは、丹沢山や隆というお酒を出していて、とくに丹沢山は燗酒で有名です。

蔵では燗酒の酒造りについて酒造の方が細かく説明してくれました〜

洗米について使用しているお米圧搾方法について醪タンク

どれもとても良い学びになりました!

最後は丹沢山、隆をひたすら試飲❣️

米山工場長に燗酒についてがっつりと指導していただきました❗️ありがとうございます😊

そしてなんと!”第5の弟子”と認めていただきました〜感謝です☆

これからもお客様を笑顔にするべく、美味しい燗酒付けていきます❗️

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

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■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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宗玄 純米酒 山田錦NO80

#宗玄純米酒山田錦NO80

石川県能登の老舗の蔵。NO80は全国でも扱っている酒屋さんは数店のみの超限定酒。

しっかりとした旨味でゆっくりとキレていく。脂ののった魚が合いそうです。

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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【のんな】の深夜営業

【愛縁喜宴はなれ のんな】では水木金土と26:00まで営業してまーす

お酒に合うおつまみもたくさんご用意しております!

仕事で遅くなった日のご褒美に

夜ごはんを食べそびれた人

飲んだ最後の〆に

ぜひご利用ください☆

【愛縁喜宴はなれ のんな】

■住所 東京都山吹町348番地 RNビル2階

■電話 03-5206-3212

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口より 徒歩3分 地下鉄東西線 「神楽坂駅」2番出口より徒歩9分

■営業時間 ランチ 月~金11:30~14:00

土日12:00~15:00

ディナー 水木金土18:00~26:00

月日18:00~24:00

■定休日 火曜日+不定休

■FBページ https://www.facebook.com/nonna.aienkien/

#愛縁喜宴#江戸川橋#神楽坂#日本酒#自然栽培#黒ラベル#琥珀エビス#美味しい野菜#オーガニック#和食#旬の食材#ワセエド#未来の農業#地球調和#ビオワイン#国産ウイスキー#〆のうどん#深夜営業

十旭日 純米生原酒 改良雄町 27by

#十旭日無濾過生原酒改良雄町27by

27byの無濾過生原酒。生の熟成の旨味を感じられます。

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

■電話 03-5579-2140

■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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陸奥八仙 V1116ワイン酵母仕込み

#陸奥八仙V1116ワイン酵母仕込み

デンマーク産の「V1116」という名前の酵母。

主に白ワインで使用されている酵母です。

ワイン酵母で造られた日本酒は全体的に酸がしっかりと出ます。

それと、アルコール度数が控え目で甘味があるというのも特徴。

甘酸っぱくて飲みやすい1本です。

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

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■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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超王祿 無濾過直汲

#超王祿無濾過直汲

生原酒といえば王祿。冷蔵保存できるスペースがなければ、酒屋さんに降ろさないというこだわりの強い蔵。

しっかりとした旨味とキレのある後味が特徴です。

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白鴻 特別純米60緑ラベル 夏の純米生酒

#白鴻60緑ラベル 夏の純米生酒

ここの仕込み水は広島一の軟水で、非常に水としてはおいしいのですが醸造に使うとなるとかなり神経を使い技術を要するところです。 ゆえに出来上がったお酒は柔らかくて旨みがあり、後口は切れがあってさっぱりするのだと思います。 料理に合うお酒をとのコンセプトに造られたお酒です。 なのでどんなシチュエーションでも楽しめるよう和・洋・中、冷やから燗まで守備範囲の広いお酒です。 ほのかにメロンを思わせるやさしい香りとサイダーのような清涼感を感じるさっぱりとした飲み口のお酒です。 よく冷やしていただくのがお勧めです。 限定の夏の生酒です。 【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

■住所 東京都新宿区山吹町 293番地 生島ビル1階

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■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

■営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)

■定休日 火曜日+不定休

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紀土 純米大吟醸 宙へ

#紀土純米大吟醸宙へ

民間で国内初の宇宙空間への打ち上げに成功したインターステラテクノロジズや堀江 貴文氏の宇宙への情熱に強く共感し支援するために作られたお酒

これと同じロットの紀土がMOMO4号機の燃料として一部使用され打ち上げされる予定です。

国産ロケットだから国産の燃料を一部使用したいという考えです。

液体燃料(アルコール)を使うIST社だからこそ可能なコラボレーション。

宇宙への夢を皆で共有しましょう!

 

さあ! 紀土(きっど)!宙へ!!

【愛縁喜宴(あいえんきえん) 本店】

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■アクセス 地下鉄有楽町線「江戸川橋駅」2番出口 徒歩4分  地下鉄東西線「神楽坂駅」2番出口 徒歩7分

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■定休日 火曜日+不定休

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